Baščaršija est un ancien bazar ottoman et le cœur historique de Sarajevo. Il ne s'agit pas d'un monument unique, mais d'un ensemble de rues piétonnes regorgeant de cafés, de petits restaurants, de mosquées, de boutiques et d'ateliers d'artisanat toujours en activité.

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C'est le quartier le plus visité de Sarajevo, et vous ne pouvez pas manquer les boutiques vendant les souvenirs habituels.

Cependant, malgré l'affluence touristique, Baščaršija ne donne pas l'impression d'être un musée à ciel ouvert. Le bruit du cuivre martelé s'échappe des ateliers, les habitants s'attardent autour d'un café bosniaque et l'odeur de la viande grillée se mêle à la fumée des boulangeries.

• Entrée: gratuite
• Horaires d’ouverture: sans restriction
• Durée de la visite: 2 à 3 heures
• Emplacement: le quartier historique de Stari Grad

À voir à Baščaršija

• Sebilj – une fontaine en bois située sur la place principale, qui constitue le lieu de rencontre le plus célèbre de Baščaršija
• Kazandžiluk – la rue des cuivriers, où vous pourrez observer des artisans fabriquer des džezves, des plateaux et des services à café traditionnels
• La mosquée Gazi Husrev-beg – la mosquée la plus importante de Sarajevo, dont la cour est l'un des plus beaux endroits de tout le quartier
• Sahat-kula – la tour de l’horloge indiquant l’heure traditionnelle, calculée à partir du coucher du soleil
• Le Bezistan de Gazi Husrev-beg – un bazar couvert qui accueille encore aujourd’hui des commerçants
• Morića Han – le seul caravansérail ottoman encore debout à Sarajevo, doté d’une cour intérieure, de boutiques et d’un café
• La « Rencontre des cultures de Sarajevo » : une marque dans le pavage indiquant l'endroit où les rues ottomanes cèdent la place au centre austro-hongrois de Sarajevo en l'espace de quelques pas

L’intérieur de la mosquée Gazi Husrev-beg est ouvert aux visiteurs en dehors des heures de prière. L’entrée coûte 3 bam et les horaires d’ouverture varient en fonction de la saison.

Comment découvrir Baščaršija

Pas besoin d’itinéraire précis. Commencez par la fontaine Sebilj, parcourez les rues Kazandžiluk et Bravadžiluk, puis continuez le long de la rue principale, Sarači, en passant devant la mosquée, la tour de l’horloge et le bezistan.

À l’extrémité ouest, vous arriverez à un panneau indiquant « Sarajevo Meeting of Cultures », d’où la zone piétonne de Ferhadija se prolonge sans interruption.

C’est précisément cette transformation rapide des maisons ottomanes de faible hauteur en imposantes façades européennes qui compte parmi les caractéristiques les plus intéressantes du centre-ville de Sarajevo.

Il faut compter environ une heure pour parcourir le quartier d’un bon pas.

Si vous souhaitez vous arrêter pour prendre un café, visiter une mosquée, flâner dans les boutiques et manger un morceau, prévoyez deux à trois heures. Avec l’hôtel de ville de Sarajevo, la Vijećnica, et le Pont Latin, la Baščaršija vous occupera facilement une demi-journée.

Quand visiter Baščaršija

Tôt le matin, les rues sont presque désertes et offrent les meilleures occasions de prendre des photos, mais la plupart des boutiques et des cafés sont encore fermés.

Baščaršija est à son apogée de la fin de la matinée jusqu’au soir.

Le meilleur moment est en début de soirée, lorsque la foule s'est un peu dispersée, que les ateliers et les boutiques sont encore ouverts et que les terrasses commencent à se remplir de locaux.

Restauration, café et shopping

Pour découvrir la cuisine traditionnelle, rendez-vous rue Bravadžiluk et dans les environs.

Vous y trouverez le plus souvent des ćevapi, des burek, des sirnica et d’autres pâtisseries cuites sous un couvercle en sač. En Bosnie, le terme « burek » désigne uniquement la variante fourrée à la viande, tandis que la pâtisserie fourrée au fromage s’appelle « sirnica ».

Le souvenir le plus typique est un service à café bosniaque en cuivre martelé à la main.

Si vous souhaitez un produit véritablement local, achetez-le directement dans les ateliers de Kazandžiluk, où vous pourrez observer les artisans à l’œuvre. Dans les petites boutiques, il est toujours préférable de payer en espèces (BAM).

Comment se rendre à Baščaršija

Depuis le centre de Sarajevo, vous pouvez emprunter la rue Ferhadija à pied. Si vous séjournez plus loin, le plus simple est d’utiliser les transports en commun de Sarajevo et de descendre à l’arrêt de tramway « Baščaršija », situé à l’extrémité est du quartier.

Ne vous engagez pas en voiture dans les ruelles piétonnes.

Une solution pratique consiste à utiliser le parking souterrain payant situé en face de l’hôtel de ville (Vijećnica), d’où vous pouvez rejoindre le Sebilje à pied en quelques minutes.

Hébergement près de Baščaršija

Baščaršija est le meilleur quartier pour votre premier séjour à Sarajevo. Vous pourrez vous rendre à pied à la plupart des sites touristiques et, le soir, vous serez à deux pas des restaurants et des cafés. Cependant, les chambres donnant sur les rues principales peuvent être plus bruyantes, et les taxis ne peuvent pas accéder à certains bâtiments situés dans la zone piétonne.

En ce qui concerne les hôtels en particulier, voici ceux qui bénéficient des meilleurs emplacements et des meilleurs avis :

• L’Hotel Old Town – un petit hôtel situé en plein cœur de la zone piétonne de Baščaršija, idéal pour ceux qui souhaitent séjourner au cœur même du centre historique
• Hôtel President Sarajevo – un hôtel plus moderne et confortable situé entre le Sebilj et le pont Latin, qui dispose également de son propre parking
• Isa Begov Hamam Hotel – un hôtel plus intimiste, de style ottoman, doté d’un hammam historique, situé à quelques minutes à pied du bazar

Vous pouvez comparer des appartements moins chers et d’autres petits hôtels parmi les différentes options d’hébergement disponibles près de Baščaršija.

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