Hanoï m'a séduit par sa scène gastronomique. On trouve des cafés formidables et des bistrots de quartier littéralement à chaque coin de rue.

J'ai rassemblé ici mes conseils sur les endroits où manger à Hanoï et où prendre un café. Vous y trouverez des restaurants locaux, la rue Dong Xuan, célèbre pour sa cuisine de rue, ainsi que des cafés que j'ai personnellement découverts pendant mon séjour.

💬 Mais j’aimerais aussi connaître vos expériences. Où avez-vous mangé ou bu le mieux à Hanoï ? Faites-le-nous savoir dans les commentaires sous l’article, et n’hésitez pas à partager quelques photos également. Merci !

J'ai également rassemblé d'autres conseils pratiques sur Hanoï :

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• 👉 Conseils sur les meilleurs hôtels et les plus abordables à Hanoï

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Ma carte gastronomique de Hanoï

Pour vous aider à vous repérer plus facilement, j’ai répertorié tous ces endroits sur une seule carte.

C'est particulièrement utile lorsque vous commencez à planifier un itinéraire précis : vous constaterez souvent qu'il y a plusieurs adresses incontournables à quelques minutes les unes des autres.

Bistrots vietnamiens traditionnels

C'est ce que j'attendais avec le plus d'impatience : de la cuisine asiatique bon marché. Je ne taris pas d'éloges à ce sujet en Thaïlande ou en Malaisie, j'étais donc curieux de découvrir ce que le Vietnam avait à offrir.

Je n’ai certainement pas été déçu, car les cantines et les bistrots locaux se trouvent littéralement à chaque coin de rue à Hanoï.

Je n’en ai visité qu’une infime partie, alors j’aimerais beaucoup connaître vos recommandations.

Pho – Bun Rieu

En fait, je suis tombé par hasard sur ce petit bistrot très local alors que j’attendais le coucher de soleil à la pagode Tran Quoc.

J’avais mal évalué le temps dont je disposais ; il me restait environ une heure et j’avais vraiment faim, alors je me suis dirigé vers le nord du lac et je suis entré dans le premier « bistrot à pho » que j’ai croisé.

Absolument génial – pour 50 000 VND, je n’ai rien à redire !

• Ma note : ⭐⭐⭐⭐⭐
• Fourchette de prix : 💰
• 🕒 Tous les jours de 8 h à 22 h
• 📍20 Yên Phụ, Tây Hồ –carte

Banh mi – Ming Ming & Tiem Tra Banh Mi Café

Ce bistrot est situé un peu à l'écart du centre-ville, ce qui fait que la plupart des visiteurs de Hanoï ne sont pas susceptibles de s'y rendre.

Il mérite pourtant d’être mentionné, car j’ai beaucoup apprécié son intérieur moderne et élégant, son service rapide et ses délicieux banh mi.

Je me suis rendu dans ce bistrot alors que je me promenais du Temple de la Littérature à l'étrange hôtel Dolce by Wyndham Hanoi, entièrement plaqué or.

• Ma note : ⭐⭐⭐⭐⭐
• Fourchette de prix : 💰💰
• 🕒 Tous les jours de 7 h à 21 h
• 📍168 P. Nguyễn Thái Học, Ba Đình –carte

Bun Cha – Hem Tam

Avant de prendre le train de nuit reliant Hanoï à Da Nang, je cherchais un endroit où dîner près de la gare centrale.

J'avais envie d'un bun cha et j'ai trouvé un petit restaurant de quartier sympa, à seulement cinq minutes à pied de la gare, en direction du centre-ville.

Le Hem Tam Bistro est un petit établissement moderne et propre, proposant des prix très abordables, un service rapide et des portions juste ce qu'il faut.

Si vous cherchez un dîner léger avant votre voyage en train, je vous recommande vivement cet endroit.

• Ma note : ⭐⭐⭐⭐✰
• Fourchette de prix : 💰💰
• 🕒 Tous les jours de 10 h à 20 h 30
• 📍94 rue Lê Duẩn, Văn Miếu –carte

Des cafés branchés servant du café vietnamien

Le Vietnam est l'un des grands producteurs mondiaux de café et sa culture du café est très développée.

Partout à Hanoï, vous trouverez des centaines de cafés proposant du café vietnamien traditionnel filtré, sucré au lait concentré.

Dans la plupart d’entre eux, bien sûr, vous trouverez également des boissons traditionnelles à base de café.

Vietsun Coffee

C'était le premier café où je suis allé à Hanoï.

Je l'ai découvert juste au coin de la rue, près de mon logement à l'appartement Wecozy, près de Train Street.

On entre au rez-de-chaussée d’une maison à l’allure très traditionnelle ; la salle et le bar se trouvent du premier au troisième étage.

L'ambiance y est très conviviale, le service est excellent et la sélection de cafés est très variée.

La carte des plats se limite aux croissants ; l'eau est gratuite.

Je viens de déguster un croissant accompagné d'un café vietnamien glacé.

• Ma note : ⭐⭐⭐⭐✰
• Fourchette de prix : 💰💰
• 🕒 Tous les jours de 7 h 30 à 17 h 30
• 📍2 Điện Biên Phủ, près de Train Street –carte

Café Hoả Xa

Ce café très prisé et idéal pour Instagram est installé dans un ancien poste d'aiguillage ferroviaire, juste à côté du pont historique de Long Biên.

Vous trouverez ce café juste en face de la gare de Long Bien, d’où partent des trains à destination notamment de Hai Phong.

J'ai beaucoup aimé la décoration intérieure et j'ai tout simplement adoré le café au sel de mer.

Malheureusement, ils ne proposent pratiquement rien à manger et les prix sont un peu plus élevés que dans d'autres endroits du centre-ville.

• Ma note : ⭐⭐⭐✰✰
• Fourchette de prix : 💰💰
• 🕒 Tous les jours de 7 h à 23 h
• 📍Gare de Long Bien –carte

La meilleure cuisine de rue de Hanoï

Vous trouverez de la cuisine de rue traditionnelle partout dans le centre-ville. Je me suis contenté de parcourir ce qui est sans doute la rue gastronomique la plus connue des touristes, appelée Dong Xuan.

Les prix y sont bien sûr plus élevés qu’en dehors de la partie la plus touristique du centre-ville, mais même ainsi, je n’ai pas trouvé que 70 000 VND pour un bol de pho était un prix excessif.

Les portions sont généreuses et la nourriture est absolument délicieuse !

Dans le vieux Hanoï, je pense que c'est le meilleur endroit pour manger sur le pouce à peu près n'importe quel plat traditionnel vietnamien.

• Ma note : ⭐⭐⭐⭐✰
• Fourchette de prix : 💰💰
• 🕒 Les horaires d'ouverture varient, généralement de 7 h à 19 h
• 📍Allée gastronomique de Dong Xuan –carte

Évitez ces endroits

À Hanoï, j’ai également visité des restaurants et des bistrots qui ne m’ont vraiment pas plu.

Et ils étaient tous situés directement sur la rue du Train de Hanoï ou dans ses environs immédiats.

C'est de loin le quartier le plus touristique de Hanoï, celui qui accueille le plus grand nombre de touristes.

Un repas typique coûte ici environ 150 000 VND, soit environ trois fois plus cher qu’ailleurs. De plus, les portions y sont nettement plus petites.

C'est en fait un peu un piège à touristes.

J'ai beaucoup aimé l'ambiance de la rue des trains de Hanoï, mais pour manger et boire un verre, je vous conseille de vous diriger quelques rues plus loin.

Quels sont les prix habituels pour se restaurer ?

À titre indicatif, voici les prix auxquels vous pouvez vous attendre dans les restaurants vietnamiens locaux :

• Pho – entre 45 000 VND et 65 000 VND
• Bun Chá – environ 50 000 VND
• Banh Mi – entre 25 000 VND et 35 000 VND
• Café vietnamien traditionnel au lait sucré – environ 25 000 VND
• Jus de canne à sucre – environ 12 000 VND

Quelques conseils pratiques pour finir

• Dans les bistrots et cafés plus modernes, vous pouvez payer par carte, mais les bistrots locaux n'acceptent généralement que les espèces
• Il n’est pas d’usage de laisser un pourboire
• On trouve des bistrots et des cafés littéralement à chaque coin de rue
• Vous n’aurez pas à faire la queue dans les endroits populaires (comme c’est souvent le cas à Bangkok, Tokyo ou Rome, par exemple)

Si vous êtes encore en train de chercher un hébergement, consultez notre rubrique👉Où séjourner à Hanoï oucomparez dès maintenant les tarifs actuels des hôtels👉Hôtels à Hanoï – Booking.com.

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