Découvrez comment profiter pleinement de Florence et où partir en excursion d'une journée.

Sites touristiques et histoire

L'attraction numéro un de Florence, ce sont bien sûr ses sites touristiques. Florence est une galerie à ciel ouvert, et vous ne vous lasserez jamais de sa beauté.

La ville est l'une des plus importantes au monde sur le plan historique, et malgré sa taille modeste, vous pouvez facilement passer plusieurs jours à visiter ses sites touristiques. Nous vous présentons les sites les plus intéressants dans des mini-guides détaillés.

• Ponte Vecchio
• Cathédrale Santa Maria del Fiore
• Le clocher
• Le Palazzo Pitti et les jardins de Boboli
• Le Palazzo Vecchio
• La fontaine de Neptune

Visitez les célèbres galeries

Les palais, les églises et les places historiques sont complétés par des musées célèbres et, en particulier, par des galeries d'art.

Florence abrite pas moins de deux galeries qui comptent parmi les meilleures au monde.

• La Galerie des Offices
• La Galerie de l’Académie

Réservez un hôtel dans le centre de Florence

Florence vue du ciel

Dégustez un cocktail sur l’une des nombreuses terrasses et points de vue de Florence offrant des panoramas exceptionnels, comme un vrai Florentin. Et quels sont les bars qui offrent les plus belles vues ?

Piazza Michelangelo

Le point de vue le plus célèbre de Florence est situé sur la rive sud de l'Arno et offre le genre de panorama que l'on retrouve sur les cartes postales.

Vous trouverez ici des informations détaillées, des photos des panoramas et des indications pour vous y rendre : Piazzale Michelangelo.

Duomo

Véritable emblème de la ville, le Duomo offre une vue imprenable sur la ville depuis son cœur même. La coupole, conçue par l’architecte Filippo Brunelleschi, est accessible par 463 marches, ce qui peut s’avérer un véritable défi, même pour les personnes en bonne forme physique. Mais l’effort en vaut largement la peine !

Vous trouverez ici des informations détaillées, des photos des vues et des indications pour vous rendre à la plate-forme d'observation : la cathédrale Santa Maria del Fiore.

La Terrazza Lounge Bar

La terrasse de l'Hôtel Continentale offre une vue magnifique sur les monuments les plus célèbres de la ville, le Ponte Vecchio et le Palazzo Vecchio.

Cependant, il vous faudra mettre un peu plus la main à la poche pour profiter de cette vue imprenable. Le vin y coûte environ 12 euros et un cocktail près de 20 euros.

• Tarifs et disponibilités – Hôtel Continentale ****

Café La Terrazza/La Rinascente

La Rinascente, un grand magasin de luxe, dispose d’une magnifique terrasse offrant une vue à 360° sur le Duomo et le Palazzo Vecchio.

Le centre commercial est ouvert tous les jours de 10 h à 21 h.

Caffetteria delle Oblate / Bibliothèque publique des Oblates 

La bibliothèque municipale des Oblates est située juste derrière la cathédrale et, tout comme La Rinascente, offre une vue magnifique sur l'un des monuments les plus célèbres de la ville.

Dans la cafétéria, vous pourrez déguster non seulement du café, mais aussi des collations légères et des apéritifs. De nombreux événements culturels sont organisés sur la terrasse.

Le café est ouvert du mercredi au samedi de 9 h à 22 h 30, les lundis et mardis uniquement jusqu’à 19 h, et est fermé le dimanche.

Nourriture et boissons

Voyager, c’est avant tout découvrir la culture locale, et quoi de mieux pour apprendre à connaître un pays que de découvrir sa cuisine ? C’est d’autant plus vrai en Italie ! Pendant votre séjour, ne manquez pas de goûter les spécialités florentines suivantes :

• [translate=none]Bistecca alla Fiorentina –Les amateurs de viande ne doivent pas manquer la spécialité locale, le steak à la florentine, bien cuit à l'extérieur mais merveilleusement tendre et juteux à l'intérieur. 
• Papardelle al Cinghiale – À Florence, ces pâtes longues et épaisses sont traditionnellement servies avec du sanglier, mais on en trouve également des versions au lièvre, à l’oie ou au lapin. 
• Tagliatelle Funghi Porcini e Tartufo – On trouve des tagliatelles aux cèpes et à la truffe à chaque coin de rue à Florence, et il faut bien l’avouer, elles sont absolument fabuleuses !
• Crostini – Le crostino, une entrée typique de la région, se compose de pain toscan léger garni de diverses sauces, de légumes, de jambon et de pesto. 
• Ribollita – La soupe de tomates toscane, préparée à partir de pain, de tomates, de haricots verts et d’autres légumes de saison, est servie froide, tout comme le gazpacho, mais contrairement à cette spécialité espagnole, elle n’est pas aussi liquide.
• Le pain toscan –Ce pain est cuit entièrement sans sel. Cette recette remonte à l’époque de la famille Médicis, lorsque la ville de Pise avait coupé l’approvisionnement en sel de Florence, obligeant la population locale à s’adapter et à commencer à cuire du pain sans sel. La recette a traversé les siècles, et le pain est encore cuit sans sel aujourd’hui. Les Italiens adorent tout simplement leurs traditions.
• Schiacciata – Aimez-vous la focaccia ? Si oui, n’hésitez pas à goûter la variante florentine de ce pain traditionnel italien. La version toscane de la focaccia est plus salée et plus riche. La schiacciata se déguste telle quelle avant le dîner ou comme en-cas l’après-midi. C’est également un ingrédient incontournable de nombreux sandwichs. Il en existe plusieurs variétés, notamment celles aux olives, au fromage ou parsemées d’herbes aromatiques. 
• Cantuccini – Ce dessert florentin classique, célèbre dans le monde entier, est servi avec le vin de dessert Vin Santo. Des biscuits aux amandes (ou aux noisettes ou aux pistaches) sont trempés dans le vin pour les ramollir légèrement.

Faire ses courses

Florence regorge de magasins en tout genre, et les boutiques de luxe ne manquent bien sûr pas. Parmi les souvenirs les plus prisés, on trouve les spécialités culinaires et les vins locaux traditionnels, ainsi que les bijoux en or et les articles en cuir.

Pour les articles en cuir, rendez-vous aux marchés en plein air de San Lorenzo et de la Piazza del Mercato Nuovo.

Vous trouverez des bijoutiers de grande qualité sur le Ponte Vecchio historique, le « pont des orfèvres ». Légumes frais, huile d’olive, pâtes et bien d’autres produits peuvent être achetés sur les marchés de San Lorenzo et de Sant’Ambrogio.