Istanbul ne se résume pas aux sites touristiques. En réalité, c'est une ville où les expériences intenses et brèves (mosquées, bazars) alternent avec des moments où il est judicieux de ralentir - le bateau, le thé, les vues.

Si vous êtes ici pour 2 ou 3 jours, choisissez un mélange de différents types d'activités plutôt que "le plus de sites touristiques possible".

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Croisières et ferries publics

Istanbul est située au bord de la mer, c'est donc une bonne idée de faire une croisière.

Il existe un grand nombre d'options, des ferries publics bon marché aux croisières de luxe avec repas et fêtes à bord. Que choisirez-vous ?

Une croisière sur le Bosphore (la meilleure activité en ville)

Pour moi, c'est l'une des choses à ne pas manquer.

Quelle croisière choisir ?

1) Ferry public (meilleur rapport qualité-prix)

• Coûte quelques dizaines de lires - peut être payé avec une Istanbulkart ordinaire ou votre propre carte sans contact.
  • 👉 détaillé dans le chapitre Transports à Istanbul
• mêmes vues que les croisières onéreuses
• moins touristique

Les meilleurs itinéraires :

• Eminönü → Kadiköy
• Karaköy → Kadiköy
• les deux trajets durent environ 30 minutes et les bateaux partent toutes les 20 minutes

En traversant le Bosphore de l'Europe à l'Asie, vous verrez les deux centres-villes d'Istanbul et passerez devant la célèbre Tour de la Vierge.

3) Croisières organisées

• Plus chères (à partir de 600 euros pour 30 minutes)
• parfois dîner / programme

Plus logique le soir, lorsque la fréquence des ferries publics est plus faible.

Pour les horaires actuels et la liste des prix, veuillez consulter le site officiel de sehirhatlari.istanbul.

Vous pouvez également utiliser les lignes régulières de ferry pour voyager le long du Bosphore, qui ne sont pas principalement destinées aux touristes, mais qui vous permettent de profiter des mêmes vues. Les horaires sont également disponibles sur le lien ci-dessus.

Une autre option est la croisière, qui est un peu plus chère, mais qui vous permet de naviguer plus près de la côte et donc de voir plus de choses. Les croisières sont opérées par de nombreuses compagnies différentes, certaines peuvent être réservées à l'avance, d'autres peuvent être achetées sur place.

Croisières sur la Corne d'Or

En vous promenant dans le centre d'Istanbul, vous remarquerez sans doute la Corne d'Or, une large vallée fluviale qui a été inondée par l'eau de mer et qui fait maintenant partie de la ville.

Une croisière sur la Corne d'Or est une option très populaire, qui permet de voir les grands monuments d'Istanbul, comme la mosquée de Soliman, depuis la surface de l'eau.

Outre les croisières, vous pouvez également profiter des ferries de la compagnie Sehir Hatlari, qui exploite plusieurs lignes entre différents ports d'Istanbul et la Corne d'Or.

Il y a par exemple les ferries suivants, mais il y a bien d'autres possibilités :

• Ligne Halic Hatti : entre le port d'Uskudar (la partie asiatique d'Istanbul) et Eyup (la dernière étape de la Corne d'Or), la ligne s'arrête dans presque tous les ports.
• Ligne Kadiköy - Eyup : depuis le port de Kadiköy, la ligne 28 circule toutes les heures environ vers la plupart des ports de la Corne d'Or.

Vous pouvez aussi facilement combiner une croisière sur la Corne d'Or avec les transports publics dans les deux sens.

Par exemple, nous vous recommandons de descendre au port de Hasköy et de visiter le musée des transports Rahmi M. Koç. La dernière escale, Eyüp, est également une bonne option : vous pourrez y visiter la mosquée Eyüp Sultan et prendre le tramway pour retourner au centre-ville.

Croisières vers les îles des Princes

Comme un grand nombre d'habitants, vous pouvez profiter de l'occasion pour échapper à l'agitation de la métropole et vous rendre aux îles des Princes.

Cet archipel de la mer de Marmara invite à une visite estivale pour découvrir de beaux sites et se baigner sur les plages locales. Pour en savoir plus sur les îles Princes, suivez ce lien.

Visite de la mosquée

Dans une ville aussi grande qu'Istanbul, vous trouverez des centaines de mosquées. Il serait donc dommage de quitter cette métropole sans avoir visité l'un de ces lieux spirituels.

À Istanbul, certaines mosquées sont ouvertes aux visiteurs non croyants, à condition qu'elles respectent toutes les règles et qu'elles ne soient pas en train de prier.

Parmi les plus belles mosquées d'Istanbul, citons :

• La Mosquée bleue - une grande mosquée à six minarets située au centre de la ville et dont l'intérieur est de couleur bleue.
• La mosquéede Soliman - l'une des plus belles mosquées d'Istanbul, située sur une colline et offrant une vue sur la ville.
• Sainte-Sophie : ancien temple byzantin aux mosaïques uniques, transformé en mosquée.
• Mosquée Yeni Valide: une mosquée populaire dans la banlieue d'Istanbul.

Comment se comporter dans la mosquée ?

En tant que non-croyant, vous pouvez entrer sans problème dans la plupart des grandes mosquées. Il suffit de respecter quelques règles.

• L'entrée est gratuite (à l'exception de Sainte-Sophie).
• pas d'entrée pendant les prières
• Pas de chaussures
• femmes : tête, épaules et jambes couvertes
• hommes : pas de shorts

Des foulards sont généralement prêtés sur place.

La photographie est autorisée dans la plupart des mosquées d'Istanbul, mais il est poli de ne pas prendre de photos des habitants pendant la prière ou sans leur permission. Les étrangers ne sont pas autorisés à entrer dans les mosquées pendant la prière et doivent attendre plus tard.

Bazars et marchés - où aller et comment ne pas se brûler

Les bazars traditionnels turcs ont beaucoup changé à Istanbul ces dernières années.

Personnellement, je m'attendais à une atmosphère locale et animée - j'imaginais un Caire un peu plus rangé.

Mais en réalité, tous les marchés les plus célèbres sont déjà remplis de boutiques pratiquement réservées aux touristes.

L'ambiance locale a surtout disparu de ces bazars :

• Le Grand Bazar
• Le bazar égyptien
• Marché sous la Mosquée bleue

Si vous souhaitez découvrir un marché turc plus traditionnel, celui des locaux, rendez-vous dans la partie asiatique, en particulier dans les quartiers de Kadiköy, Moda ou Üsküdar, où vous trouverez de nombreux marchés vendant principalement de la nourriture, des fruits et des légumes.

Se baigner dans les bains turcs (Hammam)

Les bains turcs, ou hammams, font partie intégrante de la culture islamique et sont présents dans de nombreux pays musulmans.

Dans certains endroits, on ne peut pas y accéder parce qu'ils ne sont plus utilisés, mais dans d'autres cas, il vaut la peine d'expérimenter toute l'atmosphère d'un bain turc et de s'y plonger.

La visite de thermes non touristiques peut être une expérience difficile pour certains étrangers en raison de l'hygiène et de l'attitude du personnel, et les sections réservées aux femmes en particulier ont été critiquées.

Néanmoins, on trouve des bains turcs publics dans presque tous les quartiers d'Istanbul, ce qui permet de vivre la vie d'un habitant à peu de frais.

Comment ça marche (dans la vraie vie)

Vous entrez, vous prenez une serviette et vous allez dans la salle chaude. Là, vous vous allongez sur une grosse pierre de marbre et vous restez allongé pendant un moment.

Ensuite, un membre de l'équipe entre en scène et commence l'épluchage. Et je veux dire qu'il faut vraiment frotter. Ce n'est pas doux. On a plutôt l'impression d'être "nettoyé".

Vient ensuite un massage à la mousse - c'est probablement la partie la plus agréable. Tout le corps est recouvert de mousse, le massage est bref, puis on vous rince à l'eau.

La dernière étape est un bain sous une douche glacée.

Le tout dure environ une heure.

Conseils pour le Hammam

Les bains turcs les plus populaires d'Istanbul sont les suivants :

• CagalogluHamami: le dernier bain ottoman construit avec un intérieur magnifique, le rêve d'Istanbul, forfait de base pour 60 euros.
• Hurrem Sultan Hamami : un spa blanchi à la chaux au cœur de la ville, forfait de base pour le bain Pir-ü Pak à 85 euros.
• Aga Hamami: un luxueux bain turc datant de 1454 avec un intérieur historique, forfait traditionnel pour 1 100 euros.

💬 Vous avez des conseils pour des bains de hammam spécifiques à Istanbul ? Faites-le nous savoir dans les commentaires, merci !

Nourriture - quoi et où manger ?

J'aime beaucoup la cuisine turque et j'étais donc impatiente de manger à Istanbul.

Et cette partie de mon séjour n'a pas été décevante.

Personnellement, j'éviterais les restaurants au cœur des quartiers les plus touristiques comme autour de la Mosquée bleue et de Sainte-Sophie (Sultanahmet), Karaköy ou la rue piétonne Istiklal entre la place Taksim et la tour Galata.

Les restaurants du pont de Galata sont également hors de prix.

Les restaurants pour touristes sont très chers.

Réserver un hôtel dans le centre d'Istanbul

Ce qu'il faut faire différemment

• Descendre dans la rue
• Regardez où les habitants s'assoient.
• Ignorez les restaurants avec les videurs.

Ce qu'il faut goûter

• les kebabs (pas dans les endroits touristiques)
• balik ekmek (sandwich au poisson du Bosphore)
• baklava

Maïs, châtaignes et simit

L'omniprésence des étals de maïs bouilli et de châtaignes grillées fait partie de la culture spécifique d'Istanbul.

Ils sont souvent accompagnés d'étals de "simit", des pâtisseries turques typiques, salées ou sucrées.

Les prix sont les mêmes partout, il n'est donc pas nécessaire de chercher des étals moins chers en dehors des zones touristiques.

S'asseoir autour d'un thé ou d'un café turc

Aucune visite à Istanbul ne devrait être complète sans s'asseoir autour d'un thé ou d'un café turc traditionnel.

Achetez ces boissons chaudes pour quelques lires dans des échoppes situées dans la rue, ou rendez-vous dans l'une des maisons de thé locales pour profiter d'un peu de tranquillité et du rituel de la préparation traditionnelle du thé dans deux pots.

Mais le thé ou le café n'est qu'un moyen de s'asseoir un moment, de s'imprégner de l'atmosphère locale et d'apprécier les vues magnifiques de la ville vallonnée des deux continents.

Flânerie dans les quartiers

Lorsque l'on se lasse de l'Istanbul touristique, il n'y a rien de plus facile que de s'éloigner de quelques rues et de se promener sans but dans les quartiers locaux.

Bien qu'Istanbul soit une grande ville, elle n'est pas vraiment cosmopolite et conserve un caractère turc distinct en dehors des principaux sites touristiques.

Où l'ai-je préférée ?

Je n'ai pas eu assez de temps à Istanbul pour sortir complètement du centre, mais j'ai quand même trouvé des endroits très intéressants et photogéniques.

• Sultanahmet - rues situées à quelques pas de la Mosquée bleue. Si vous regardez longtemps, vous pouvez avoir une belle vue sur la mer de Marmara.

• Beyoglu - à quelques pas de la zone très touristique autour de la tour de Galata, vous pouvez descendre les rues locales escarpées en direction de Karaköy.

• Eminönü - en contrebas de la mosquée de Suleiman, en direction de la baie de la Corne d'Or et de la station de métro Halic, c'est un quartier très local, parfois même sale, où l'on revient quelques décennies en arrière.

Soirée à Istanbul

Le soir, Istanbul a une toute autre ambiance.

J'ai bien aimé la journée, parfois un peu ennuyeuse. Mais le soir, j'étais ravie.

Les restaurants et les bistrots sont généralement ouverts jusqu'à minuit, et l'obscurité et les lumières tamisées créent souvent une atmosphère merveilleusement photogénique.

Où aller le soir ?

• Restaurant sur le toit + boisson (le quartier d'Eminönü, en dessous de la mosquée de Suleiman, est le meilleur pour cela).
• Traversée du Bosphore en ferry
• promenade autour de l'eau

Qu'est-ce qui, en revanche, reste fermé le soir ?

Tous les bazars et les grands marchés. Je crois que mon dernier voyage en Thaïlande m'avait laissé penser qu'il y aurait de superbes marchés nocturnes comme à Koh Samui.

Mais le Grand Bazar et le Bazar Egyptien ferment tous les deux vers 19 heures.

Faire une excursion d'une journée

Si vous passez plus d'une journée à Istanbul, vous aurez peut-être le temps de faire une excursion en dehors de la ville. Certains visiteurs prennent l'avion pour se rendre dans des régions plus éloignées de la Turquie, comme Pamukkale ou Ankara, mais ces endroits ne sont pas une bonne option en raison du temps qu'il faut pour s'y rendre. Alors, où aller lors d'une excursion d'une journée à partir d'Istanbul ?

• Village de Kumköy: ce village paisible situé sur la côte de la mer Noire est la destination idéale pour les plages et les baignades pendant les journées chaudes.
• La ville de Bursa: La quatrième plus grande ville de Turquie offre de nombreux sites touristiques. Les montagnes derrière la ville sont une destination populaire pour le ski en hiver et la randonnée en été.
• Le détroit du Bosphore : une croisière sur le Bosphore est une expérience unique, et vous pouvez explorer les différents villages le long du détroit en bus.
• Les îles du Prince: un archipel dans la mer de Marmara, où plusieurs ferries partent chaque jour directement d'Istanbul pour des randonnées, des visites et des baignades en bord de mer.